Russia: Salmonella outbreak in Krasnodar related to chicken from large Poultry Integration

Jul 06 2018

Over 180 employees of MAGNIT retail chain got sick in December 2016 and were diagnosed with Salmonella (Enteriditis) after eating chicken salad in the company's cafeteria.

The chicken meat was coming from a Russian poultry integration. Such conclusion was made in the department on the basis of the epidemiological investigation, the representative of Rospotrebnadzor. "In the course of laboratory studies of food isolated pathogen of salmonellosis - S. enteritidis from chicken meat manufactured by CJSC" Prioskolie "(Belgorod region)," - said in a statement.

 

According to the ministry, after checking "Prioskolye" in the organization "numerous violations have been identified, including failure to comply with threading process at the poultry farm" and "violation of the cleaning modes" and "equipment and disinfection equipment."

 

Below is a media report in Russian.

 

РБК (rbc.ru), Москва, 9 декабря

РОСПОТРЕБНАДЗОР НАЗВАЛПРИЧИНУМАССОВОГООТРАВЛЕНИЯВКРАСНОДАРЕ

Причиной массового отравления в Краснодаре стал зараженный вирусом сальмонеллы салат, соответствующее сообщение опубликовано на сайте Роспотребнадзора.

Такие выводы в ведомстве сделали на основе эпидемиологического расследования, сообщил представитель Роспотребнадзора. "В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза - S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО "Приосколье" (Белгородская область)", - говорится в сообщении.

По данным ведомства, после проверки ЗАО "Приосколье" в деятельности организации "были выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике", а также "нарушение режимов мойки" и "дезинфекции инвентаря и оборудования".

В начале декабря пресс-секретарь Минздрава России Олег Салагай рассказал о том, что в Краснодаре с диагнозом " острая кишечная инфекция " были госпитализированы 99 сотрудников одной из местных фирм. Источник ТАСС в экстренных службах региона тогда сообщил, что в больницы попали работники АО "Тандер", которому принадлежит розничная сеть магазинов "Магнит".

Позже проверку по факту массового отравления начал Следственный комитет.

 

© rbc.ru

http://www.rbc.ru/rbcfreenews/5849f2099a79479ba7534d98

footer